Vörukynning
| 2-Asetýlpýridín Grunnupplýsingar |
| Auðkenni Lýsing Reglugerð Staða Notkun Náttúrulegt atvik Framleiðsla |
| Vöru Nafn: | 2-Asetýlpýridín |
| Samheiti: | 1-(2-pýridínýl)-etanón;1-(2-pýridínýl)etanón;2-ACETYL PYRIDINE FEMA NO.3251;2-ACETYLPYRIDINE { {8}}%;2-ACETYLPYRIDINE, STANDARD FYRIR GC;Etanone, 1-(2-pýridínýl)- (9CI);asetýlpýridín,2-asetýlpýridín;etanón, {{ 15}}(2-pýridínýl)- |
| CAS: | 1122-62-9 |
| MF: | C7H7NO |
| MW: | 121.14 |
| EINECS: | 214-355-6 |
| Vöruflokkar: | Heteróhring-pýridín röð; ketón; ACETYLGROUP; karbónýl efnasambönd; pýridínafleiður; pýridínbragðefni; heteróhringir; bc0001 |
| Mol skrá: | 1122-62-9.mól |
 |
|
| 2-Asetýlpýridín efnafræðilegir eiginleikar |
| Bræðslumark | 8-10 gráðu |
| Suðumark | 188-189 gráður (lýst.) |
| þéttleika | 1,08 g/ml við 25 gráður (lit.) |
| brotstuðull | n20/D 1.521 (lit.) |
| FEMA | 3251|2-ACETYLPYRIDÍN |
| Fp | 164 gráður F |
| geymsluhitastig. | Geymið á dimmum stað, óvirku andrúmslofti, stofuhita |
| leysni | 170g/l |
| formi | Vökvi |
| pka | pK1: 2.643(+1) (25 gráður) |
| lit | Tær litlaus til örlítið brúnn |
| PH | 7 (100g/l, H2O, 20 gráður) |
| Lykt | steikt lykt |
| Lyktartegund | popp |
| Vatnsleysni | Leysanlegt í vatni (18,2 g/100g við 25C). Leysanlegt í og asetati. Lítið leysanlegt í koltetraklóríði. |
| JECFA númer | 1309 |
| BRN | 107759 |
| LogP | 0.85 |
| Tilvísun í CAS gagnagrunn | 1122-62-9(CAS DataBase Reference) |
| NIST efnafræði tilvísun | Etanón, 1-(2-pýridínýl)-(1122-62-9) |
| EPA efnisskrárkerfi | 2-Asetýlpýridín (1122-62-9) |
| Öryggisupplýsingar |
| Hættukóðar | Xi |
| Áhættuyfirlýsingar | 36/37/38-38 |
| Öryggisyfirlýsingar | 26-36-37 |
| RIDADR | NA 1993 / PGIII |
| WGK Þýskalandi | 3 |
| RTECS | OB5310000 |
| F | 8 |
| Hættuathugið | Ertandi |
| TSCA | Já |
| HS kóða | 29333999 |
| MSDS upplýsingar |
| Veitandi | Tungumál |
|---|---|
| 2-Asetýlpýridín | Enska |
| Sigma Aldrich | Enska |
| ACROS | Enska |
| ALFA | Enska |
| 2-Asetýlpýridínnotkun og myndun |
| Auðkenning |
CAS.nr.:
1122-62-9
FL.nr.:
14.038
FEMA.No.:
3251
NAS.nr.:
3251
CoE.No.:
2315
EINECS.No.:
214-355-6
JECFA.No.:
1309
|
| Lýsing | Litlaus vökvi með tóbakslíkum ilm. |
| Staða reglugerða | CoE: Notað til bráðabirgða. Matur: 10 ppm FDA: n/a FDA (annað): n/a JECFA: ADI: Ásættanlegt. Engin öryggisvandamál við núverandi inntökustig þegar það er notað sem bragðefni (2004). |
| Notkun | Tilkynnt notkun (ppm): (FEMA, 1994) Matvælaflokkur
Venjulegt
Hámark
Bakaðar vörur
5
5
Morgunkorn
3
3
Ostur
3
3
Gravies
3
3
Kjötvörur
3
3
Mjólkurvörur
3
3
Annað korn
3
3
Mjúkt nammi
3
3
Súpur
3
3
|
| Náttúrulegt atvik | Tilkynnt er um að finnast í hveitibrauði, öðrum brauðtegundum, soðnu og soðnu nautakjöti, grilluðu og ristuðu nautakjöti, lambakjöti (ristuðu), lambakjöti og kindalifur, bjór, nokkrum tegundum af brennivíni, kakói, svörtu tei, ristuðum þræði (Corylus avellano), ristaðar hnetur (Arachis hypogea), hitaðar baunir, bantúbjór, kóríanderfræ (Coriandrum sativum L.) og aðrar náttúrulegar uppsprettur. |
| Framleiðsla | Það er fengið með brómun á etýlpýrasíni, fylgt eftir með oxun til að fá það. |
| Efnafræðilegir eiginleikar | tær litlaus til örlítið brúnn vökvi |
| Efnafræðilegir eiginleikar | Litlaus vökvi með tóbakslíkum ilm |
| Tilkoma | Tilkynnt er um að finnast í hveitibrauði, öðrum brauðtegundum, soðnu og soðnu nautakjöti, grilluðu og ristuðu nautakjöti, lambakjöti (ristuðu), lambakjöti og kindalifur, bjór, nokkrum tegundum af brennivíni, kakói, svörtu tei, ristuðum þræði (Corylus avellano), ristaðar hnetur (Arachis hypogea), hitaðar baunir, bantúbjór, kóríanderfræ (Coriandrum sativum L.) og aðrar náttúrulegar uppsprettur. |
| Notar | 2-Asetýlpýridín notað sem bragðefni. Það er einnig notað í notkun fyrir aukefni í matvælum. |
| Notar | 2-Asetýlpýridín er ilm- og bragðefnasamband sem er í matvælum. |
| Undirbúningur | Úr etýlpikólínati |
| Skilgreining | ChEBI: 2-Asetýlpýridín er arómatískt ketón. |
| Ilmur þröskuldsgildi | Greining: 19 ppb |
| Bragðþröskuldsgildi | Bragðeiginleikar við 10 ppm: maísmjöl með hnetukenndum, brauðkenndum blæbrigðum |
| Almenn lýsing | 2-Asetýlpýridín er rokgjarnt bragðefnasamband sem finnst í rúgbrauðsskorpu og ristuðu sesami. Það hefur einnig verið skilgreint sem lykilþátttakandi í "ilmandi hrísgrjónum"-líkum ilminum í Yahonkaoluo laufum og Xiangjing-8618 hrísgrjónum. |
| 2-Asetýlpýridínblöndur og hráefni |
| Hráefni | Etýlpýrasín |
| Undirbúningsvörur | 1,3-DI(2-PYRIDYL)-1,3-PROPANEDIONE-->Pyridine, 2-Methyl-6-(1H-pyrazol-3-yl)--->2,2':6',2''-TERPYRIDINE-4'-CARBALDEHYDE-->7-methoxy-4-methylquinoline-->2-PYRIDIN-2-YL-1H-INDOLE-->3,5-DI(2-PYRIDYL)PYRAZOLE-->1-PYRIDIN-2-YL-ETHYLAMINE-->4-(3,5-Ditert-butylphenyl)-2,6-dipyridin-2-ylpyridine-->4'-(4-AMINOPHENYL)-2,2':6',2''-TERPYRIDINE-->4',4''''-(1,4-PHENYLENE)BIS(2,2':6',2''-TERPYRIDINE)-->α-Methyl-2-piperidineMethanol-->2-Ethylpyridine-->2-(1H-PYRASÓL-3-YL)PYRIDÍN |
maq per Qat: 2-asetýlpýridín, Kína 2-asetýlpýridín framleiðendur, birgjar, verksmiðja
Þér gæti einnig líkað
Hringdu í okkur
